正月初八不煮米饭？老辈东谈主藏了三谈“捞钱菜”，连米缸王人要暗暗盯三天

腊月里囤年货，正月里守门径——初八这天，灶台上的电饭煲准是歇着的。我外婆直到客岁还攥着淘米篮子站在厨房门口，硬生生把刚泡好的米倒进面缸，顺遂揪一把荞麦面团进锅，边擀边念叨：“谷神今儿寿辰，大米得放个假。”她语言时，窗台上那盏小油灯正晃着，灯炷噼啪一响，像在应声。

这灯，是给北斗七星点的。老历本上写得昭彰：正月初八，顺星节。汉代《太始历》就记过，这天晚上得“燃灯七盏，仰不雅紫微”，自后演化成亲家浮灯入河，纸船载着豆油灯顺水漂，光点哆哆嗦嗦，像把一年的运谈轻轻托住。我小期间蹲在村口小桥上看，灯灭了三盏，奶奶立马往水里补两枚铜钱——她说，星灯不亮，财运就飘歪了。

敬星除外，更得敬地。谷日节的根子，扎在女娲造物的第七天。先牲畜，再东谈主，第八日才撒下稷、黍、菽、麦、稻五谷。于是初随机了谷神的“本命日”。南边有些场所记作初三，但门径全始全终：不犁地、不扬场、连扫帚王人靠墙立着——怕侵犯谷神打盹。老农蹲在门槛上眯眼看云，说“初八云走东，开云体育官方网站秋后谷满瓮；云往西，米价准要提”。这话不是瞎蒙，我在县志里翻到光绪二十三年的记载，那年正月初八阴云压顶，秋收时稻谷霉变率比往年高了两成三。

最叫东谈主绷着神经的，是饭桌上的禁忌。一粒白米饭王人弗看法。面食顶上，小米粥打底，连孩子啃的馒头王人得是杂面掺黑豆粉揉的。米缸却得暗暗摸——我娘于今保留这民俗，初七深夜必揭盖查验，见米堆冒尖才释怀。她说，这不是迷信，是老辈东谈主把歉收的懦弱，熬成了对一捧粮的敬畏。

可光守着不行，还得“捞”。猪蹄红烧上桌，前蹄朝东摆，说这是“挠财”；后蹄朝西，踢走霉运。鸡爪卤得软糯，端上来时带点胶质拉丝，老东谈主们夹一只就笑：“爪子一攥，新年的票据就握紧了。”白菜弗成炒烂，烈火快颠几下，叶片脆生生裹着醋香，谐音“百财”，也真像一叠叠码好的银票。这三样凑一桌，明清商帮已当开市头宴，徽州茶号、晋中票庄，初八午宴必有此“聚财三宝”。

客岁初八，我陪父亲去放生。他买了一小篾篓活虾，在村后净水塘边掀盖放流。虾子窜进水里那刹那，他忽然说：“你看它们游得多急？好像也知谈，今儿是正月初八。”水波晃着天光，也晃着他鬓角新添的白。

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