跟着宏构咖啡海浪的兴起，你会发现越来越多的咖啡馆菜单上出现了一个玄机选项——SOE拿铁或SOE好意思式。 价钱频频比凡俗款贵少许，但喝起来风范却大不调换。 SOE到底是什么？小白在家能作念吗？ 今天，前街咖啡就带你揭开SOE的面纱，并教你如何选对豆子，在家作念出一杯惊艳的单一产地浓缩。

一、 扫盲：SOE（单一产地） vs Blend（拼配）

1. 意式拼配 (Blend)：求稳的“交响乐团”

界说：将不同产区（如巴西+曼特宁+哥伦比亚）的豆子羼杂。 认识：断长续短，创造出均衡、甘醇、高油脂的口感。 上风：容错率高，价钱实惠，恰作为念平时口粮。 前街保举：要是你追求经典滋味，前街·经典意式拼配（坚果巧克力味）是王人备的性价比之王，5天崭新烘焙，油脂丰富。

2. SOE (Single Origin Espresso)：个性的“独奏家”

界说：Single Origin Espresso，即使用单一产区的咖啡豆制作浓缩咖啡。 认识：为了极致地放大该产区的独有风土味（如耶加雪菲的花香、肯尼亚的果酸）。 上风：风范辨识度极高，能喝到凡俗拼配里莫得的花果香或异常韵味。张开剩余79%

二、 SOE选豆避坑指南：疯狂这3点才好喝

并不是通盘单品豆都恰作为念SOE。意式萃取会放大豆子的优短处，选错了容易翻车（极酸或极苦）。

1. 烘焙度要“恰到公道”

{jz:field.toptypename/} 太浅：意式机器的高压会把酸味放大数倍，喝起来像柠檬汁，且油脂澹泊。 太深：会隐藏产区正本的风范（焦苦味盖过花香）。 黄金规章：遴荐中度烘焙或中深烘焙的单品豆。保留风范的同期，裁减酸质，素质甘醇度。

2. 必须“极致崭新”

SOE的萃取难度比拼配大，更依赖油脂（Crema）来均衡口感。 前街本旨：前街咖啡坚捏5天内崭新烘焙发货，确保豆子处于排气郁勃期，让你在家也能压出金黄的油脂。

3. 性价比要高

像瑰夏或蓝山天然好喝，但作念成浓缩太蹧跶。平时喝SOE，忽视遴荐埃塞俄比亚、哥斯达黎加或巴西等高性价比产区。

三、 前街烘焙师保举：5款高分SOE豆单

为了疯狂不同口味，前街将SOE保举分为“花果香派”和“甘醇派”：

🅰️ 花果香派（新潮风范，酸甜好意思味）

【Top 1 奶油草莓】前街埃塞俄比亚花魁 SOE 烘焙度：中度烘焙 风范：日晒处分带来的浓郁奶油草莓香气。作念成好意思式暴露如花茶，开云体育作念成澳白（Flat White）则是甜甜的莓果奶昔。

【Top 2 甜密炸弹】前街哥斯达黎加草莓糖 SOE 烘焙度：中度烘焙 风范：这是一款历程异常处分的豆子，草莓果酱的风范极其热烈，陪伴红色花香。进口酸甜感显着，相等惊艳。

【Top 3 馥郁果脯】前街哥斯达黎加黑莓 SOE 烘焙度：中度烘焙 风范：选用黑蜜处分。发酵感带来的热带生果、葡萄干甜感，作念成拿铁像在吃蔓越莓曲奇。

🅱️ 甘醇派（经典升级，浓郁回甘）

【Top 4 坚果奶油】前街巴西皇后庄园 SOE 烘焙度：中深烘焙 风范：萧索的黄波旁品种。比较凡俗巴西豆，它更甜、更干净。浓郁的烤花生、奶油香气，酸度极低，是许多东谈主的SOE初学首选。

【Top 5 草本黑巧】前街PWN黄金曼特宁 SOE 烘焙度：中深烘焙 风范：历程三次手选的顶级曼特宁。萃取出的是相等甘醇的浓缩液，带有香料、檀香、黑巧克力的韵味。稳妥老饕，每一口都是精华。

追溯：在家如何作念SOE？

磨粉：频频需要比拼配豆磨得稍许细少许点，以加多萃取率，均衡酸度。 粉液比：忽视拉长比例，如 1:2.2 以致 1:2.5（举例18g粉萃取40-45g液），这么能让风范舒展，不会太刺激。

念念尝试不相同的意式咖啡？从前街的花魁SOE或巴西皇后SOE运行，通达你的味蕾新天下吧！

前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是挑升出售咖啡豆，店内有來自天下各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品性相识优秀，价钱极具性价比，24小时内发货。不论是新初学，粗略是照旧到了专科进阶水平的咖啡精通者粗略是开咖啡店的用户，前街咖啡都是宽阔咖啡精通者和平台保举遴荐。

发布于：广东省